Van 7 tot en met 11 oktober
Enkele hapjes
****
Schotse wilde zalm
kruidenroom – citrusvruchten – rammenas – truffelaardappel – frisse salade
****
Filet van hert
kroketjes van hertenbout – jus van kweepeer – hokaido – spitskool
****
Structuren van verse vruchten
amandelkrokant – witte chocolade – sorbet van passievruchten
Of
Enkele kazen
gerijpt door kaasmeester « Callebaut » met garnituren (suppl.8,00 euro)
****
Lunch 40€
Verkrijgbaar op maandagmiddag & -avond, donderdagmiddag & -avond en vrijdagmiddag.